About Us

LAS HAMACAS NO ES SÓLO UN RESTAURANTE, sino un destino para experimentar la auténtica hondureña y sabores caribeños. Le damos la bienvenida para conectar en un entorno divertido y descubrir la influencia de un rico patrimonio que su familia le encantará.

Estamos comprometidos a proporcionar a nuestros clientes una experiencia única a través de la autenticidad de nuestra cultura, un servicio amable y comida de calidad, con el fin de convertirse en la marca de elección.

Las Hamacas is not just a restaurant, but a destination to experience authentic Honduran and Caribbean flavors. We welcome you to connect in a fun environment and discover the influence of a rich heritage that your family will love.

We are committed to providing our customers with a unique experience through the authenticity of our culture, friendly customer service, and quality food in order to become the brand of choice.

 

History of Las Hamacas

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En 1998, la familia Caceres Urbina comienza a trabajar el proyecto más grande de su vida, las hamacas de los restaurantes. Con una visión clara y una firme convicción para crear un concepto único, la familia sería capaz de penetrar en los alimentos y las industrias de servicio y obtener la cuota de mercado necesaria para abrir, manejar y establecer un nuevo negocio de restaurante. Cuando todos los esfuerzos realizados en la fundación de la empresa ahora conocida como Las Hamacas Restaurants Corporation, un establecimiento de alimentos que representa los sabores de Honduras del interior, con énfasis en sus fuertes influencias del Caribe.

Durante el mismo año de 1998, el mayor desastre natural “Huracan Mitch” muy devastado el país de Honduras, que viven miles de personas sin hogar y muchos otros en la pobreza total. Este acontecimiento provocó una migración masiva de los hondureños a Estados Unidos en busca de mejores oportunidades; muchos de ellos haciendo Houston su nuevo hogar. La búsqueda de nuevas oportunidades y la creciente comunidad hondureña de Houston solidificar la idea de recrear un verdadero mar Caribe hondureño eatery con auténticos sabores audaces, ambiente costero y los colores, siempre tocando una amplia variedad de ritmos tropicales y música internacional, una actitud amistosa creando una sensación surrealista de sassy y divertido para hacer un llamamiento a todas las culturas por igual. Con esto en mente, el nombre de “LAS HAMACAS” o “THE HAMMOCKS” fue cuidadosamente elegido, como un símbolo de relajado placer y diversión. La hamaca es un elemento importante de la cultura hondureña y el estilo de vida tropical. Simboliza la acogida, la amabilidad y la unidad. Es muy común que se reúnen en o alrededor de una hamaca y compartirlas con familiares y amigos, para descansar e incluso dormir en uno.

Las Hamacas Restaurantes entra al mercado en abril de 2001 ofreciendo un fresco y nuevo concepto basado en lalh-5811 web fusión de las culturas de la región caribe norte de Honduras, donde la mezcla de los Estados de África, el Caribe, Español y las culturas Mayas aún prevalecen y así se envía dentro de la comunidad. Una región donde la pequeña ciudad de estilo de vida se fusiona con la exótica costa norte, rompiendo hermosas playas, impresionantes puestas de sol y alegres creando un entorno único para disfrutar de un buen marisco, caliente las tortillas hechas a mano, una bebida fría y una cómoda hamaca bajo un cocotero mientras escucha la variada selección de ritmos tropicales como el reggae y viendo los lugareños poniendo el cante y el baile se muestra para el disfrute de todos. La exótica y sabrosos sabores servidos en las hamacas de restaurantes de cocina son el resultado directo de esas fuertes influencias.  Las Hamacas Restaurantes comienza su historia de éxito sin un plan de negocios, el respaldo financiero, describió los presupuestos y con una total falta de conocimiento de la industria de la comida y el servicio. Sin embargo, no hubo falta de bienestar físico, mental y emocional, la fuerza. Hubo un claro objetivo, un deseo compartido de logro, y la unidad familiar que aportaron los elementos adecuados para establecer, operar y hacer crecer la empresa en cuatro localidades de Las Hamacas Restaurantes en Houston, en un período de cinco años el movimiento pionero de conceptos de cocina de América Central en la ciudad de Houston, Texas, Estados Unidos.

lh-5563Las Hamacas Restaurants begins its history of success without a business plan, financial backup, delineated budgets and with a total lack of knowledge of the food and service industry. However, there was no lack of physical, mental, and emotional strength. There was a clear goal, a shared desire of achievement, and family unity which provided the right elements to found, operate, establish and grow the company to four locations of Las Hamacas Restaurants in Houston in a five years period pioneering the movement of Central American Cuisine concepts in the city of Houston, Texas, United States.  In 1998, la familia Caceres Urbina begins to work the biggest project of their life, Las Hamacas Restaurants. With a clear vision and a firm conviction to create a unique concept, la familia would be able to successfully penetrate the food and service industry and gain the market share necessary to open, operate, and establish a new restaurant business. All efforts where made in founding the company now known as Las Hamacas Restaurants Corporation, a food establishment that represents the flavors of Honduras Inland with emphasis in its strong Caribbean influences.  During the same year of 1998, the largest natural disaster “Huracan Mitch” greatly devastated the country of Honduras, living thousands homeless and many others in total poverty. This event prompted a massive migration of Hondurans to USA in search of better opportunities; many of them making Houston their new home. The search of new opportunities and the growing Honduran community of Houston solidify the idea of recreating a real Honduran Caribbean eatery with authentic bold flavors, coastal ambiance and colors, always playing a wide variety of tropical and International music rhythms, a friendly attitude creating a surreal feeling of sassy, and fun place to appeal to all cultures alike.

With that in mind, the name “LAS HAMACAS” or “THE HAMMOCKS” was carefully chosen, as a symbol of laidlas-hamacas-dec3-0462 back fun and enjoyment. The hammock is an important element of the tropical Honduran culture and lifestyle. It symbolizes welcoming, friendliness, and unity. It is very common to gather on or around a Hammock and share with family and friends, to rest, and even sleep on one.  Las Hamacas Restaurants enters the marketplace in April 2001 offering a fresh and new concept based on the fusion of cultures of the North Caribbean region of Honduras, where the mix of the African, Caribbean, Spanish, and Mayan cultures still prevail and is well routed within the community. A region where the small town style of living merges with the exotic north ocean shore, smashing beautiful beaches, and stunning cheery sunsets creating a unique setting for enjoying great seafood, hot handmade tortillas, a cold drink and a comfortable hammock under a coconut tree while listening to the diverse selection of tropical rhythms as reggae and watching the locals putting up singing and dancing shows for everyone to enjoy. The exotic and savory flavors served at Las Hamacas Restaurants’ Kitchen are the direct result of such strong influences.

 

Our Culture

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La cocina Hondureña es muy tradicional y muy arraigada en la fusión de cuatro y culturas muy diferentes y tiene un sabor único y definido porque abarca la fusión de esas culturas integrarlos en nuestra vida cotidiana.

En Las Hamacas restaurante entendemos esta combinación única y lo hacemos parte de nuestra actividad diaria para compartir con nuestros clientes aquellos elementos de la historia y el patrimonio de Honduras. Es nuestra tradición de proporcionar una surrealista recreación de un verdadero restaurante hondureño por el ambiente, la decoración en negrita, la música, la gente amable y la comida deliciosa.

La famosa “Sopa de Caracol” o sopa de carne de concha es conocida internacionalmente como un ritmo musical conocido como Punta, una sensual y trepidante y danza feliz. Las Hamacas ha hecho “Sopa de Caracol”, famosa por su sabor, la base de este sabroso plato es la leche de coco, que en combinación con los mariscos que se cree para crear una mística y la inexplicable sensación de felicidad. Podría ser la combinación de dos componentes afrodisíacos, los mariscos (caracol) de la carne y la leche de coco, además de la auténtica atmósfera creada por la decoración, la música y la amabilidad de nuestro personal.

Nos especializamos en los alimentos de la región caribe norte de Honduras, donde la fusión de las diferentes culturas ofrecen una exótica combinación de productos que influyen en nuestra cocina con audaces sabores, colores y aromas como coco, plátano, yuca, y mucho más. El nombre de “Las Hamacas” o “La Hamaca” es una invitación a venir, comer y relajarse en un ambiente informal y relajada actitud y deliciosos alimentos salados. Para hacer la experiencia completa hemos recreado el ambiente hondureño con gente amable, un rústico pero decoración colorida y una gran selección de ritmos de la música para todo el mundo disfrute. En Las Hamacas, garantizamos una auténtica recreación de la vida de Honduras, su gente y sus comidas. La experiencia no será nada común!

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En Las Hamacas, encontrará una amplia selección de auténticas recetas de Honduras, una gran selección de entradas de mariscos y varias recetas originales de las Hamacas Restaurantes, estas últimas con un toque de American los brillos. En las hamacas que servimos carne, pollo, cerdo, mariscos de todos ellos en una variedad de maneras, sin embargo; la gente sigue regresando a la auténtica “Sopa de Caracol” o sopa de carne de concha y hemos hecho una tradición para hablar en voz alta y con orgullo sobre tales delicatessen.

las-hamacas-dec3-0657The Honduran cuisine is very traditional and well rooted in its fusion of four and very different cultures and has a unique and defined taste because it encompasses the blend of such cultures integrating them in our everyday living.  At Las Hamacas restaurants, we understand this unique combination and we make it part of our daily business to share with our customers those elements of the Honduran history and heritage.  It is our tradition to provide a surreal recreation of a real Honduran eatery through the ambiance, the bold décor, the music, the friendly people and the delicious food.

The famous “SOPA DE CARACOL” or conch meat soup is well known internlas-hamacas-dec3-0718ationally as a music rhythm known as Punta, a sensual yet fast paced and happy dance. Las Hamacas has made “Sopa de Caracol” famous for its flavor, the base of this savory dish is coconut milk which in combination with seafood to is believed to create a mystic and unexplainable sensation of happiness.   It might be the combination of two aphrodisiac components, the seafood (conch meat) and coconut milk in addition to the authentic ambience created by the décor, music and friendliness of our staff.

We specialize in the foods of the North Caribbean region of Honduras, where the fusion of the different cultures provide an exotic combination of products that influence our kitchen with bold flavors, colors, and aromas such as coconut, plantains, yucca, and much more.   The name “Las Hamacas” or “The Hammock” is an invitation to come, eat, and relax in a casual setting, laid back attitude and delicious savory foods. To make the experience complete we have recreated the Honduran ambience with friendly people, a rustic yet colorful décor and a large selection of music rhythms for everyone enjoyment. At Las Hamacas, we guarantee an authentic recreation of the Honduran lifestyle, its people and it’s foods. The experience will be anything but ordinary!  At Las Hamacas you will find a vast selection of Honduran authentic recipes, a large selection of seafood entries and several original recipes of Las Hamacas Restaurants, these last ones with a twist of American flare. At Las Hamacas we serve beef, chicken, pork, seafood all of them in a variety of ways, however; people keep returning for the authentic “Sopa de Caracol” or conch meat soup and we have made it a tradition to talk proudly and loudly about such delicatessen.